Mélange Gourmand

Conseils d’utilisation

Notre mélange Gourmand est idéal en garniture, en gratin ou froid en salade avec des crudités. Compter environ 60 à 80 g de mélange par personne. Mélanger 1 volume de mélange à 2,5 volumes d’eau bouillante et laisser cuire 9 minutes à feu doux. Couvrir et laisser gonfler hors du feu.

Les « bienfaits »

Les bienfaits de ce mélange sont multiples dûs aux 3 aliments généreux qui le compose. Le quinoa contient plus de protéines que la plupart des céréales et est aussi riche en fer, magnésium, phosphore et potassium. Le boulgour préserve toutes les qualités nutritionnelles du blé et est très prisé pour sa richesse en glucides lents qui sont mieux absorbés par l’organisme. Naturellement riche en lipides, protides, glucides, magnésium, le petit épeautre est une céréale à haut rendement énergétique et calorique.

Valeurs nutritives

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g