Conseils d’utilisation
Réhydrater environ 20g de protéines de soja par personne avec 2 à 3 fois leur volume d’eau chaude pendant 10 minutes. Les ajouter ensuite à votre recette. Idéal en remplacement de la viande hachée dans de nombreuses recettes : hachis parmentier, lasagnes, farces à légumes, sauces bolognaise, steak végétal…
Les « bienfaits »
Les protéines de soja fournissent des protéines végétales de bonne qualité tout en apportant des fibres. Elles sont donc idéales pour les végétariens et toute personne souhaitant diversifier son alimentation.
Valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique
368
Kcal
Graisses
8
g
Dont acides gras saturés
1.2
g
Glucides
14
g
Dont sucres
7.7
g
Fibres alimentaires
20
g
Protéines
50
g
Sel
30
mg
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