Conseils d’utilisation
Réhydrater environ 20 à 25 g de protéines de soja fines par personne avec 2 fois leur volume d’eau. Faire bouillir pendant 10 min au moins. A utiliser en remplacement de la viande hachée ou de la chair à saucisse, pour la confection de sauce bolognaise, hachis Parmentier…
Les « bienfaits »
Les protéines de soja remplacent les protéines animales, idéal pour les végétariens ou toute personne souhaitant diversifier son alimentation.
Valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique
368
Kcal
Graisses
8
g
Dont acides gras saturés
1.2
g
Glucides
14
g
Dont sucres
7.7
g
Fibres alimentaires
20
g
Protéines
50
g
Sel
30
mg
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