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Le Bio de Manon
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Soupe lentilles corail

Ingrédients :

  • 300 g de lentilles corail Le Bio de Manon
  • 2 carottes
  • 40 cl de lait de coco
  • 1.5 l de bouillon
  • 1 oignon
  • 2 cc de curry
  • Sel
  • Huile d’olive

 

Préparation :

  • Épluchez et émincez l’oignon. Pelez et coupez en cube les carottes.
  • Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive avec une pincée de sel.
  • Ajoutez les carottes et le curry et laissez cuire 5 min.
  • Versez le lait de coco puis le bouillon et les lentilles.
  • Laissez mijoter à couvert environ 25 min.
  • Mixez le tout.
  • Décorez de quelques graines de courge Le Bio de Manon et régalez vous !

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