Conseils d’utilisation
La noix du Brésil se consomme telle quelle en en-cas ou au goûter. Tranchée, hachée ou moulue, elle peut être ajoutée au gâteaux, biscuits et crème glacée. Elle peut également se retrouver enrobée de chocolat en confiserie.
Les « bienfaits »
La richesse de la noix du Brésil en sélénium est incomparable. Le sélénium est un oligo-élément indispensable à l’organisme humain aux vertus antioxydantes. Une seule noix fournit l’apport quotidien recommandé en sélénium.
Valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique
689
Kcal
Graisses
66
g
Dont acides gras saturés
15
g
Glucides
12
g
Dont sucres
g
Fibres alimentaires
g
Protéines
14
g
Sel
0.001
mg
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