Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de boulgour fin Le Bio de Manon
- 8 tomates
- 100 g de thon nature
- 15 g de pignons Le Bio de Manon
- 1 citron
- Sel, poivre et huile d’olives
Préparation :
- Faites gonfler un volume de boulgour fin dans deux volumes d’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
- Découpez la partie supérieure de vos tomates et réservez les « chapeaux ».
- Videz-les et gardez la pulpe dans un bol.
- Faites torréfier les pignons dans une poêle pendant 3 minutes.
- Mélangez le thon avec le boulgour, les pignons et la pulpe de tomates.
- Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre selon vos goûts.
- Garnissez vos tomates avec la préparation et remettez leurs « chapeaux ».
- Dégustez bien frais !
