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Le Bio de Manon
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Tomate surprise

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g de boulgour fin Le Bio de Manon
  • 8 tomates
  • 100 g de thon nature
  • 15 g de pignons Le Bio de Manon
  • 1 citron
  • Sel, poivre et huile d’olives

Préparation :

  • Faites gonfler un volume de boulgour fin dans deux volumes d’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
  • Découpez la partie supérieure de vos tomates et réservez les « chapeaux ».
  • Videz-les et gardez la pulpe dans un bol.
  • Faites torréfier les pignons dans une poêle pendant 3 minutes.
  • Mélangez le thon avec le boulgour, les pignons et la pulpe de tomates.
  • Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre selon vos goûts.
  • Garnissez vos tomates avec la préparation et remettez leurs « chapeaux ».
  • Dégustez bien frais !

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