Conseils d’utilisation
Les noix de cajou se consomment principalement à l'apéritif, seules ou en mélange avec d'autres fruits secs mais elles sont aussi parfaites pour un en-cas sain. Incorporée dans les recettes salées, elle apportera croquant, originalité et exotisme. Elle sera également idéale pour vos recettes de pâtisseries : tartes, biscuits…
Les « bienfaits »
Fruit oléagineux, la noix de cajou offre de très bonnes qualités nutritionnelles. Les noix de cajou constituent également un complément alimentaire hautement énergétique. De plus la majorité des lipides contenus dans la noix de cajou sont des acides gras monoinsaturés ayant des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.
Valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique
Graisses
Dont acides gras saturés
Glucides
Dont sucres
Fibres alimentaires
Protéines
Sel
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