Conseils d’utilisation
La noix de cajou se consomme principalement à l'apéritif, seule ou en mélange avec d'autres fruits secs. Incorporée dans les recettes salées, elle apportera croquant, originalité et exotisme : riz pilaf, curry, salades, panures, accompagnement de poissons ou volailles… Elle sera également idéale pour vos recettes de pâtisseries : tartes, biscuits…
Les « bienfaits »
Fruit oléagineux, la noix de cajou offre de très bonnes qualités nutritionnelles. Les noix de cajou constituent également un complément alimentaire hautement énergétique.
Valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique
584 Kcal
Kcal
Graisses
44
g
Dont acides gras saturés
7.8
g
Glucides
27.2
g
Dont sucres
5.9
g
Fibres alimentaires
3
g
Protéines
18.2
g
Sel
0.03
mg
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