Conseils d’utilisation
Faire bouillir un grand volume d’eau (au moins 5 mesures d’eau pour une mesure de riz). Verser le riz en pluie lorsque l’eau bout. Effectuer la cuisson à découvert (30 à 40 min.), après la reprise de l’ébullition et saler en cours de cuisson. Égoutter le riz et rincer à l’eau chaude.
Les « bienfaits »
Le riz contient des protéines végétales et des glucides complexes favorisant la sensation de satiété et qui sont une très bonne source d’énergie.
Valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique
367
Kcal
Graisses
3.2
g
Dont acides gras saturés
0.6
g
Glucides
72.7
g
Dont sucres
0.7
g
Fibres alimentaires
3.6
g
Protéines
7.5
g
Sel
10
mg
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