Conseils d’utilisation
Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 15 mn à feu moyen. Le riz long s’utilise en garniture, nature ou en sauce ainsi que dans la préparation de salades composées.
Les « bienfaits »
Le riz de Camargue blanc ne manque pas de bienfaits. En effet, sa teneur élevée en amidon lui confère des propriétés nutritives très intéressantes pour l'organisme.
Valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique
357
Kcal
Graisses
1
g
Dont acides gras saturés
0
g
Glucides
80
g
Dont sucres
0.1
g
Fibres alimentaires
g
Protéines
7
g
Sel
0.001
mg
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