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La farine de petit épeautre s'utilise en complément de farines plus traditionnelles pour la réalisation de toutes vos recettes de pains, biscuits...Elle contient un taux de gluten inférieur à la moyenne des autres farines donc idéale pour en diminuer sa consommation.
Naturellement sans gluten notre farine de pois chiches s'incorpore dans vos farines habituelles pour accentuer le goût de vos beignets, pains non levés, crêpes etc...Elle sert également de base à de nombreuses recettes traditionnelles méditerranéennes : panisse, panelli...
Traditionnellement connue pour l'élaboration des galettes de blé noir, la farine de sarrasin s'utilise aussi en complément de farines standards dans toutes vos recettes de pains, biscuits ou gâteaux. Comme toutes les farines sans gluten, la farine de sarrasin ne lève pas à la cuisson et n'est donc pas panifiable seule.
Il est recommandé d'utiliser la farine de seigle en complément de farine standard afin d'obtenir une pâte à levée. La farine de seigle sera idéale pour la conception de pains complets, pains noirs, biscuits etc...Il apportera une saveur légèrement sucrée et un goût prononcé à toutes vos préparations !
Notre flocons d'avoine est un mix de 5 céréales tels que les flocons d'avoine, le blé, l'orge, le seigle et également le riz. Il est idéal dans vos yaourts, dans la préparation de bowl cake ou d'overnight oat. On peut aussi le rajouter en cuisine pour épaissir les soupes et les sauces. C'est un aliment très peu calorique !
Notre flocons d'avoine est idéal dans vos yaourts, dans la préparation de bowl cake ou d'overnight oat. On peut aussi le rajouter en cuisine pour épaissir les soupes et les sauces. C'est un aliment très peu calorique !
Notre gomasio permet d'assaisonner vos salades mais sert également en condiment pour divers plats !
Notre gomasio permet d'assaisonner vos salades mais sert également en condiment pour divers plats !
Les graines de chia peuvent se manger incorporées dans vos yaourts, céréales ou desserts. Idéalement pour le petit-déjeuner, il est bon de laisser gonfler les graines dans un bol de lait ou d'eau au réfrigérateur toute la nuit, apportant une sensation de satiété durable.
Nos graines de courge se mangent nature, grillée, hachée ou moulue. Elles accompagnent salades, soupes, fromage blanc ou mueslis. Grâce à leurs apports important en protéines, les graines de courges font l'unanimité chez les sportifs !
Les graines de lin brun peuvent être saupoudrées sur vos salades, incorporées à votre pâte à pain ou encore mixées et mélangées à un yaourt ou à une sauce.
Les graines de lin brun peuvent être saupoudrées sur vos salades, incorporées à votre pâte à pain ou encore mixées et mélangées à un yaourt ou à une sauce.
Les graines de lin doré peuvent être saupoudrées sur vos salades, incorporées à votre pâte à pain et mélangées à un yaourt ou à une sauce.
Les graines de lin doré peuvent être saupoudrées sur vos salades, incorporées à votre pâte à pain et mélangées à un yaourt ou à une sauce.
Les graines de pavot sont utilisées principalement en décoration de vos pains et biscuits apéritifs. Elles parfument et décorent également vos salades et pâtisseries.
Notre quinoa blanc, léger et savoureux, est l'accompagnement idéal pour vos plats, offrant une texture délicate et une richesse en protéines pour des repas sains et équilibrés. Il se déguste chaud en accompagnement ou froid en salade !
