![](https://lebiodemanon.fr/214-home_default/farine-de-sarrasin-de-france.jpg)
![](https://lebiodemanon.fr/214-home_default/farine-de-sarrasin-de-france.jpg)
100% Farine de Sarrasin biologique
Traditionnellement connue pour l’élaboration des galettes de blé noir, la farine de sarrasin est naturellement sans gluten donc s’utilise en complément de farines traditionnelles dans toutes vos recettes de pains, pancakes, crêpes, biscuits et gâteaux…. Comme toutes les farines sans gluten, la farine de sarrasin ne lève pas à la cuisson et n'est donc pas panifiable seule.
Fiche technique