Conseils d’utilisation
Compter 60 g de quinoa par personne. Laver et cuire à feu doux dans 2 fois leur volume d'eau pendant 10 min. Couvrir et laisser gonfler hors du feu. Servir chaud en accompagnement ou froid en salade.
Les « bienfaits »
En plus d’être délicieuses, les graines de quinoa offrent de nombreuses propriétés bénéfiques pour l’organisme. Elles contiennent plus de protéines que la plupart des céréales et elles sont aussi riche en fer, magnésium, phosphore et potassium. Le quinoa convient très bien aux intolérants au Gluten et il est très digeste.
Valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique
370
Kcal
Graisses
8
g
Dont acides gras saturés
0.3
g
Glucides
62
g
Dont sucres
0.001
g
Fibres alimentaires
g
Protéines
13
g
Sel
20
mg
Précédent
Suivant
PrécédentSuivant