Cette recette vous réconciliera avec le fait maison !
(7,33 € le KG)
Notre sarrasin décortiqué se déguste seul en accompagnement, en mélange avec des légumes, en soupe, en gratin ou même froid en salade !
En savoir plusLe sarrasin décortiqué est une céréale polyvalente et nutritive, débarrassée de sa coque pour une utilisation facile en cuisine. Parfait pour une variété de recettes, il apporte un goût distinctif et des bienfaits nutritionnels remarquables.
Notre sarrasin décortiqué est une source exceptionnelle de nutriments essentiels pour une alimentation équilibrée.
Le sarrasin décortiqué est une excellente source de protéines végétales, comprenant tous les acides aminés essentiels nécessaires pour la construction et la réparation des tissus musculaires.
Il est riche en fibres alimentaires, ce qui aide à promouvoir une digestion saine et à prolonger la sensation de satiété, favorisant ainsi un contrôle efficace de l'appétit.
Le sarrasin décortiqué est une bonne source de minéraux tels que le magnésium, le cuivre et le manganèse, essentiels pour maintenir la santé des os, des muscles et du système nerveux.
Préparez des galettes ou des crackers de sarrasin décortiqué pour un apéritif nutritif et croquant. Les graines de sarrasin grillées peuvent également être ajoutées à des mélanges de noix pour une touche originale.
Incorporez le sarrasin décortiqué dans des salades fraîches et colorées pour ajouter du croquant et de la consistance. Il est également délicieux en tant que base pour des plats chauds comme les taboulés ou les mélanges de légumes.
Utilisez le sarrasin décortiqué comme alternative au riz ou au couscous dans vos plats principaux. Il se prête bien aux risottos, aux pilafs ou aux soupes pour enrichir vos recettes en saveurs et en nutriments
Compter environ 60g de sarrasin décortiqué par personne. Laver le sarrasin et le couvrir d'eau froide. Laisser cuire 30 minutes puis égoutter et déguster !
Fiche technique
Cette recette vous réconciliera avec le fait maison !