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Les amandes se dégustent à l'apéritif, en en-cas ou en dessert. Entières, grillées effilées ou pilées, elles entrent dans la préparation de nombreux gâteaux et biscuits. Pour des recettes originales n'hésitez pas à les intégrer à vos plats salés : poissons, poulets, légumes, panures...
Nos amandes effilées sont émondées puis émincées en fines lamelles. Parfaites pour décorer vos pâtisseries tout en gardant la saveur de l'amande entière. Incontournables dans les préparations des tuiles aux amandes, elles peuvent également agrémenter toutes vos pâtes à gâteaux !
Les amandes émondées se dégustent à l'apéritif, en en-cas ou en desserts. Entières, grillées, effilées ou pilées, elles entrent dans la préparation de nombreux gâteaux et biscuits mais aussi quelques recettes salées.
Ingrédient incontournable de la pâtisserie, notre poudre d'amandes est idéale pour la préparation de crèmes frangipanes, fonds de tartes, macarons et gâteaux.
Nos asperges blanches tendres et fondantes sont cuites, prêtes à être dégustées. Égoutter avant utilisation. Elles se consomment froides avec une sauce ou chaudes en accompagnement !
Le cardon est un chardon géant méditerranéen, proche de l'artichaud, en aspect comme en goût. Nos cardons sont cuits, prêts à être dégustés. Ils se consomment chauds en accompagnement, en gratin ou en soupe.
Délicieux et nutritifs, nos cerneaux de noix se consomment tels quels au petit déjeuner, en en-cas équilibré ou au goûter. Ils sublimeront également toutes vos salades pour apporter du croquant !
Préparés à base de farine de drêche, nos cookies sont à la fois riches en fibres et respectueux de l'environnement. Ils allient le croquant des noisettes au fondant du chocolat noir pour une pause goûter saine et savoureuse !
Préparés à base de farine de drêche, nos cookies sont à la fois riches en fibres et respectueux de l'environnement. Le mariage du citron acidulé et du gingembre épicé offre une explosion de saveurs équilibrées. Ils seront parfaits pour une pause goûter saine !
La farine T65 est recommandée pour la fabrication de pains, pizzas...Elle peut s'utiliser seule ou en complément d'autres farines. Elle s'incorpore également dans vos pâtes à tartes, pâtisseries et viennoiseries.
Naturellement sans gluten, notre farine de châtaignes s'utilise en complément de farines traditionnelles pour rehausser le goût de vos pains ou de vos pâtisseries. Elle sera également appréciée pour la réalisation de sauces grâce à son goût délicat et sucré !
Seule ou en complément de farines traditionnelles, notre farine de maïs fait partie des farines les plus utilisées dans la pâtisserie sans gluten. Seule, elle permettra de réaliser de succulentes tortillas. Elle s'utilise également en liant de vos sauces, crèmes et épaississant dans les soupes.
La farine de petit épeautre s'utilise en complément de farines plus traditionnelles pour la réalisation de toutes vos recettes de pains, biscuits...Elle contient un taux de gluten inférieur à la moyenne des autres farines donc idéale pour en diminuer sa consommation.
Naturellement sans gluten notre farine de pois chiches s'incorpore dans vos farines habituelles pour accentuer le goût de vos beignets, pains non levés, crêpes etc...Elle sert également de base à de nombreuses recettes traditionnelles méditerranéennes : panisse, panelli...
Traditionnellement connue pour l'élaboration des galettes de blé noir, la farine de sarrasin s'utilise aussi en complément de farines standards dans toutes vos recettes de pains, biscuits ou gâteaux. Comme toutes les farines sans gluten, la farine de sarrasin ne lève pas à la cuisson et n'est donc pas panifiable seule.
Il est recommandé d'utiliser la farine de seigle en complément de farine standard afin d'obtenir une pâte à levée. La farine de seigle sera idéale pour la conception de pains complets, pains noirs, biscuits etc...Il apportera une saveur légèrement sucrée et un goût prononcé à toutes vos préparations !
Notre catégorie Épicerie regroupe une gamme complète de produits biologiques, soigneusement sélectionnés pour vous offrir des ingrédients sains, savoureux et de qualité supérieure. Découvrez nos graines de chia bio, farines bio, céréales complètes et gomasio, des indispensables pour une alimentation variée, équilibrée et gourmande.
Les graines bio de notre sélection (chia, lin, courge, tournesol, sésame, etc.) sont riches en nutriments et en bienfaits pour la santé. Ces super-aliments sont une source précieuse de fibres, de protéines végétales, d’acides gras oméga-3, de minéraux et de vitamines. Parfaites pour enrichir vos plats, elles se prêtent à de nombreuses préparations : saupoudrez-les sur vos salades, intégrez-les dans vos yaourts, muesli ou même dans vos smoothies pour ajouter une touche croquante et nutritionnelle.
Les graines de chia, par exemple, sont idéales pour créer des puddings sains ou pour épaissir des smoothies, tout en apportant des fibres et des protéines. Les graines de lin, quant à elles, sont parfaites moulues dans vos pains et pâtisseries pour profiter de leurs acides gras essentiels et renforcer la texture de vos préparations. Enfin, les graines de courge, avec leur croquant intense, sont parfaites pour agrémenter vos salades ou vos plats de légumes rôtis.
Le Bio de Manon propose une gamme étendue de farines bio (farine de blé, de seigle, de sarrasin, de maïs, de châtaigne, etc.) pour répondre à toutes vos envies culinaires. Ces farines sont produites à partir de grains et de fruits secs cultivés selon des pratiques agricoles durables, vous garantissant une qualité irréprochable. Que vous souhaitiez préparer des pains maison, des crêpes, des gâteaux ou des pâtes, nos farines bio vous accompagnent dans toutes vos créations culinaires.
La farine de sarrasin, sans gluten, est parfaite pour réaliser des galettes bretonnes ou des pancakes. Quant à la farine de blé bio, elle est un incontournable pour tout types de préparations : du pain traditionnel aux pâtes fraîches maison, elle vous permet de cuisiner de manière artisanale tout en contrôlant la qualité des ingrédients.
Nos céréales bio (flocons d’avoine, quinoa, riz complet, millet, etc.) sont des incontournables pour une alimentation saine et variée. Sources de fibres, de vitamines, de minéraux et de glucides complexes, elles sont parfaites pour débuter la journée avec un petit-déjeuner complet ou pour accompagner vos plats principaux.
Les flocons d’avoine, par exemple, sont une base idéale pour préparer des overnight oats, des porridges ou des muesli maison, offrant une texture crémeuse et un apport énergétique durable. Le quinoa bio, riche en protéines végétales et sans gluten, s’utilise aussi bien chaud en accompagnement de vos plats de légumes que froid dans des salades composées.
Le gomasio bio, mélange subtil de graines de sésame grillées et de sel marin, est un condiment traditionnel de la cuisine japonaise qui apporte une saveur unique et une texture croquante à vos plats. En tant qu’alternative au sel classique, il permet de rehausser la saveur de vos recettes tout en réduisant votre consommation de sodium. Le gomasio se marie à merveille avec une multitude de préparations : saupoudrez-le sur vos salades pour apporter du croquant, ajoutez-le à vos plats de riz ou de pâtes pour rehausser le goût, ou encore utilisez-le pour assaisonner vos légumes grillés.
En plus de sa saveur délicate, le gomasio est riche en nutriments grâce aux graines de sésame, qui contiennent des acides gras insaturés, des minéraux comme le calcium et le magnésium, ainsi que des vitamines B et E. Ainsi, il constitue un moyen sain et savoureux d’enrichir vos repas tout en variant les plaisirs gustatifs.
Tous nos produits de la gamme “Épicerie” sont certifiés biologiques et sélectionnés avec soin. En choisissant nos produits, vous faites le choix d’ingrédients cultivés sans pesticides, ni engrais chimiques, et transformés avec le plus grand respect de la nature. Cette démarche garantit des produits sains, riches en saveurs et respectueux de l’environnement.
Intégrer ces produits bio dans votre quotidien, c’est faire un pas vers une alimentation plus durable, naturelle et savoureuse. Que vous soyez à la recherche de graines pour vos recettes de pains ou salades, de farines pour vos pâtisseries maison, de céréales pour des petits-déjeuners complets, ou de gomasio pour assaisonner vos plats avec originalité, Le Bio de Manon a sélectionné pour vous le meilleur de l’épicerie bio.
Vous souhaitez apporter plus de saveurs et de nutriments à vos repas ? Nos produits d’épicerie fine s’adaptent à toutes vos envies culinaires. Essayez d’ajouter des graines de sésame et du gomasio sur vos légumes rôtis pour une touche croquante et salée, ou préparez un porridge crémeux avec nos flocons d’avoine bio pour un petit-déjeuner sain. Avec nos farines, confectionnez des galettes maison, des crêpes ou des pâtisseries gourmandes, tout en variant les plaisirs grâce aux nombreuses options disponibles.
