(39,00 € le KG)
Préparés à base de farine de drêche, nos cookies sont à la fois riches en fibres et respectueux de l'environnement. Ils allient le croquant des noisettes au fondant du chocolat noir pour une pause goûter saine et savoureuse !
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Craquez pour ces cookies gourmands, préparés avec de la farine de drêches issue du recyclage des résidus de brassage, garnis de pépites de chocolat noir fondant et de noisettes croquantes. Une recette originale et responsable qui allie goût, texture et engagement durable.
- Recette gourmande & éco-responsable : La farine de drêches, riche en fibres et protéines, limite le gaspillage tout en apportant une texture unique. Une gourmandise qui fait du bien à vos papilles et à la planète.
- Saveur intense : Chocolat noir riche en cacao pour une intensité chocolatée incomparable. Noisettes croquantes pour une touche authentique et gourmande.
- Plaisir sain : Plus riches en fibres et protéines que les cookies classiques, tout en conservant leur côté ultra-gourmand.
- Au petit-déjeuner : Accompagnez votre café, thé ou lait pour bien démarrer la journée avec énergie.
- En snack ou goûter : Un encas gourmand et nourrissant à emporter partout.
- En dessert : Servez tiède avec une crème ou une boule de glace pour un dessert simple et délicieux.
Nos cookies sont 100 % bio et naturels, sans additifs ni conservateurs, et fabriqués avec une farine issue de drêches pour allier gourmandise et durabilité.
Fiche technique
Préparés à base de farine de drêche, nos cookies sont à la fois riches en fibres et respectueux de l'environnement. Ils allient le croquant des noisettes au fondant du chocolat noir pour une pause goûter saine et savoureuse !
Naturellement sans gluten, notre farine de châtaignes s'utilise en complément de farines traditionnelles pour rehausser le goût de vos pains ou de vos pâtisseries. Elle sera également appréciée pour la réalisation de sauces grâce à son goût délicat et sucré !
Les noisettes se dégustent à l'apéritif, ou en en-cas ou en dessert seules ou en mélange. Elles sont souvent utilisées en poudre, concassées ou en copeaux pour la réalisation de pâtisseries.
Les amandes émondées se dégustent à l'apéritif, en en-cas ou en desserts. Entières, grillées, effilées ou pilées, elles entrent dans la préparation de nombreux gâteaux et biscuits mais aussi quelques recettes salées.
Nos amandes biologiques se dégustent natures à l'apéritif, en en-cas ou en dessert. Entières, grillées, effilées ou pilées, elles entrent dans la préparation de nombreux gâteaux et biscuits.
Sucre glace 100% biologique
Aide à la pâtisserie
Délicieux et nutritifs, nos cerneaux de noix se consomment tels quels au petit déjeuner, en en-cas équilibré ou au goûter. Ils sublimeront également toutes vos salades pour apporter du croquant !
Nos pépites de chocolat noir proviennent du commerce équitable. Elles sont idéales dans la préparation de pâtisseries. Elles se glissent dans tous vos desserts ou se croquent telles quelles !
Ingrédient incontournable de la pâtisserie, notre poudre d'amandes est idéale pour la préparation de crèmes frangipanes, fonds de tartes, macarons et gâteaux.
La farine T65 est recommandée pour la fabrication de pains, pizzas...Elle peut s'utiliser seule ou en complément d'autres farines. Elle s'incorpore également dans vos pâtes à tartes, pâtisseries et viennoiseries.
La noix de pécan se consomme en en-cas ou au goûter seule ou en complément de votre muesli. Tranchée, hachée ou moulue, elle peut être ajoutée dans des gâteaux, biscuits et crèmes glacées. Elles sont également utilisées en décoration de pâtisseries.
