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  • Céline sur Brownie aux noix
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    Merci pour cette délicieuse recette ! A faire et à refaire
  • Christophe sur Bowl Cake
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    Merci pour cette recette appétissante, je vais tester
  • Vincent sur Bowl Cake
    ★★★★★
    J'ai testé la recette, et les enfants ont été ravis, merci pour l'idée !
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Pâte au pesto de pistaches

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INGRÉDIENTS :

  • 400 g de pâte de votre choix 
  • 100 g de pistaches décortiquées nature Le Bio de Manon
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 50 ml d'huile d'olive 
  • 1 burrata
  • 1 poignée de basilic frais 

PRÉPARATION :

  • Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'au salée en suivant les instructions sur l'emballage.
  • Dans un mixeur, ajoutez les pistaches, le parmesan, l'ail, et si vous le souhaitez, les feuilles de basilic. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
  • Ajoutez progressivement l'huile d'olive tout en continuant de mixer jusqu'à obtenir une sauce homogène et crémeuse. Ajustez la consistance avec un peu d'eau de cuisson de pâtes si nécessaire.
  • Egouttez les pâtes une fois cuites.
  • Mélangez les pâtes chaudes avec le pesto de pistaches. Si besoin, ajoutez un peu plus d'eau de cuisson pour que le pesto enrobe bien les pâtes !
  • Ajoutez la burrata par dessus et c'est prêt ! 
 
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