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Palets de chocolat

Conseils d’utilisation

À la fois très pratiques et gourmands, nos palets de chocolat s'utilise dans vos préparations de pâtisserie ou se croquent tels quels! Ils doivent êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation et sont le plus souvent utilisés pour préparer des mousses au chocolat, des ganaches, des moulages, des enrobages et tout ce qu'il vous plaira à base de chocolat!

Les « bienfaits »

Au-delà de la gourmandise, du plaisir et du goût, le chocolat est notre meilleur allié contre les coups de déprime ou les moments de stress. Le cacao est riche en tryptophane, qui se transforme en sérotonine, la célèbre hormone du bonheur, qui joue donc un rôle apaisant. C’est aussi un allié de taille pour améliorer la qualité du sommeil, grâce à sa teneur élevée en magnésium, qui favorise l’endormissement et la relaxation.

Valeurs nutritives

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique

566
Kcal

Graisses

39.5
g

Dont acides gras saturés

25
g

Glucides

45
g

Dont sucres

42.6
g

Fibres alimentaires

8.6
g

Protéines

4.2
g

Sel

0.2
mg

Partage :

  • DESCRIPTION :Nos palets de chocolat noir proviennent du commerce équitable. Ils sont idéals dans la préparation de pâtisseries. Conservez les palets à l'abris de chaleur comme du froid. Si les palets subissent de gros changement de température, il risquent de blanchir, mais ils peuvent malgré tout être utilisés.
  • INGRÉDIENTS :Cacao*, sucre de canne* et beurre de cacao*. *Produits issus de l'agriculture biologique certifiés par Ecocert.
  • ALLERGÈNES :Absence. Risques de lait, arachides, gluten, soja, sésame et fruits à coques.
  • CATÉGORIES :
  • Partage :