Palets de chocolat

Conseils d’utilisation

À la fois très pratiques et gourmands, nos palets de chocolat s'utilise dans vos préparations de pâtisserie ou se croquent tels quels! Ils doivent êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation et sont le plus souvent utilisés pour préparer des mousses au chocolat, des ganaches, des moulages, des enrobages et tout ce qu'il vous plaira à base de chocolat!

Les « bienfaits »

Au-delà de la gourmandise, du plaisir et du goût, le chocolat est notre meilleur allié contre les coups de déprime ou les moments de stress. Le cacao est riche en tryptophane, qui se transforme en sérotonine, la célèbre hormone du bonheur, qui joue donc un rôle apaisant. C’est aussi un allié de taille pour améliorer la qualité du sommeil, grâce à sa teneur élevée en magnésium, qui favorise l’endormissement et la relaxation.

Valeurs nutritives

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g