Conseils d’utilisation
A utiliser en complément d'une farine de blé dans toutes vos recettes de pains, biscuits, pâtisseries, crêpes...Naturellement riche en lipides, protides, glucides, magnésium, le petit épeautre est une céréales à haut rendement énergétique.
Les « bienfaits »
Naturellement riche en lipides, protides, glucides, magnésium, le petit épeautre est une céréale à haut rendement énergétique et calorique. Il est aussi moins riche en gluten que le blé, ce qui explique sa meilleure digestibilité.
Valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique
358
Kcal
Graisses
3
g
Dont acides gras saturés
0.001
g
Glucides
70
g
Dont sucres
2
g
Fibres alimentaires
g
Protéines
12
g
Sel
0.001
mg
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