(13,14 € le KG)
La farine de petit épeautre s'utilise en complément de farines plus traditionnelles pour la réalisation de toutes vos recettes de pains, biscuits...Elle contient un taux de gluten inférieur à la moyenne des autres farines donc idéale pour en diminuer sa consommation.
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Découvrez notre Farine de Petit Épeautre de France !
Notre farine de petit épeautre, issue de cultures françaises, est une alternative saine et savoureuse farines traditionnelles. Riche en nutriments et dotée d'un goût délicat, elle est parfaite pour une multitude de préparations culinaires.
Pourquoi choisir notre Farine de Petit Épeautre de France ?
Qualité Française ?
Notre farine de petit épeautre est produite en France selon des normes de qualité rigoureuses, garantissant un produit pur, savoureux et respectueux de l'environnement.
Goût Subtil et Authentique ?
Avec son goût léger de noisette et sa texture fine, la farine de petit épeautre apporte une touche raffinée et authentique à vos recettes.
Riches en Nutriments ?
Notre farine de petit épeautre est une excellente source de protéines, de fibres, de vitamines B et de minéraux comme le magnésium et le zinc, contribuant à une alimentation équilibrée et soutenant la santé digestive et musculaire.
Notre Farine de Petit Épeautre de France : Votre Atout sain en cuisine !
Au Petit-déjeuner : Préparez des pancakes, des muffins ou du pain maison avec notre farine de petit épeautre pour un petit-déjeuner nutritif et savoureux. Ajoutez des fruits frais et du miel pour une touche gourmande.
Au Repas : Incorporez notre farine de petit épeautre dans des pâtes fraîches, des gnocchis ou des quiches. Elle apporte une texture moelleuse et une saveur unique à vos plats principaux.
Au Dessert : Notre farine de petit épeautre est idéale pour préparer des gâteaux, des biscuits et des tartes. Son goût subtil se marie bien avec le chocolat, les fruits et les épices pour des desserts originaux et nutritifs.
Fiche technique
La farine de petit épeautre s'utilise en complément de farines plus traditionnelles pour la réalisation de toutes vos recettes de pains, biscuits...Elle contient un taux de gluten inférieur à la moyenne des autres farines donc idéale pour en diminuer sa consommation.
Nos graines de courge se mangent nature, grillée, hachée ou moulue. Elles accompagnent salades, soupes, fromage blanc ou mueslis. Grâce à leurs apports important en protéines, les graines de courges font l'unanimité chez les sportifs !
Nos pois cassés verts se dégustent en accompagnement d'un plat chaud ou en velouté. Les pois cassés sont nourrissants et équilibrés !
Naturellement sans gluten notre farine de pois chiches s'incorpore dans vos farines habituelles pour accentuer le goût de vos beignets, pains non levés, crêpes etc...Elle sert également de base à de nombreuses recettes traditionnelles méditerranéennes : panisse, panelli...
Nos pois chiches déshydratés peuvent être mangés chauds ou froids en salade, accommodés à votre goût. Ils sont aussi souvent consommés comme "légumes" du couscous. Écrasés, ils se dégustent même sous forme d'houmous et de falafels !
Il est recommandé d'utiliser la farine de seigle en complément de farine standard afin d'obtenir une pâte à levée. La farine de seigle sera idéale pour la conception de pains complets, pains noirs, biscuits etc...Il apportera une saveur légèrement sucrée et un goût prononcé à toutes vos préparations !
La farine T65 est recommandée pour la fabrication de pains, pizzas...Elle peut s'utiliser seule ou en complément d'autres farines. Elle s'incorpore également dans vos pâtes à tartes, pâtisseries et viennoiseries.
Traditionnellement connue pour l'élaboration des galettes de blé noir, la farine de sarrasin s'utilise aussi en complément de farines standards dans toutes vos recettes de pains, biscuits ou gâteaux. Comme toutes les farines sans gluten, la farine de sarrasin ne lève pas à la cuisson et n'est donc pas panifiable seule.
Les lentilles vertes, riches en protéines et en fibres, sont parfaites pour des repas nourrissants et équilibrés, tout en ajoutant une touche de texture à vos plats !
Seule ou en complément de farines traditionnelles, notre farine de maïs fait partie des farines les plus utilisées dans la pâtisserie sans gluten. Seule, elle permettra de réaliser de succulentes tortillas. Elle s'utilise également en liant de vos sauces, crèmes et épaississant dans les soupes.
