(7,40 € le KG)
Nos pois chiches déshydratés peuvent être mangés chauds ou froids en salade, accommodés à votre goût. Ils sont aussi souvent consommés comme "légumes" du couscous. Écrasés, ils se dégustent même sous forme d'houmous et de falafels !
En savoir plusDécouvrez nos Pois Chiches de France !
Les pois chiches secs sont une légumineuse polyvalente et nutritive, idéale pour enrichir vos plats de leur saveur délicate et de leur texture fondante. Parfaits pour des recettes méditerranéennes et orientales, ils sont un ingrédient essentiel de votre cuisine.
Pourquoi choisir nos Pois Chiches de France ?
Nos pois chiches secs sont une excellente source de nutriments essentiels pour une alimentation saine et équilibrée.
Riches en Protéines ?
Les pois chiches sont une source exceptionnelle de protéines végétales, idéales pour la construction et la réparation des tissus musculaires. Ils constituent une excellente alternative aux protéines animales pour les végétariens et les vegans.
Riches en Fibres ?
Nos pois chiches sont riches en fibres alimentaires, ce qui aide à favoriser une digestion saine et à prolonger la sensation de satiété, contribuant ainsi au contrôle de l'appétit et du poids.
Riches en Minéraux ?
Les pois chiches contiennent des minéraux essentiels tels que le fer, le magnésium et le zinc, nécessaires au bon fonctionnement du corps, à la santé des os et à l'équilibre électrolytique.
Nos Pois Chiches de France : Votre atout essentiel en cuisine !
En Apéritif :
Préparez des pois chiches grillés au four avec des épices pour un apéritif croquant et savoureux. Ils peuvent également être utilisés pour faire du houmous maison, une tartinade populaire et nutritive.
En Entrée :
Servez une salade de pois chiches méditerranéenne avec des tomates, des concombres, des olives et de la feta. Ils peuvent aussi être intégrés dans des soupes et des potages pour ajouter de la texture et des nutriments.
Au Repas :
Incorporez-les dans des currys, des tajines ou des ragoûts pour des plats riches en saveurs et en protéines. Les pois chiches peuvent également être utilisés pour préparer des falafels, un plat emblématique de la cuisine du Moyen-Orient.
Conseil d’utilisation :
Mettre à tremper les pois chiches 12 heures. Les cuire pendant 1 heure dans de l’eau salée. Accommoder selon vos goût.
Fiche technique
Nos pois chiches déshydratés peuvent être mangés chauds ou froids en salade, accommodés à votre goût. Ils sont aussi souvent consommés comme "légumes" du couscous. Écrasés, ils se dégustent même sous forme d'houmous et de falafels !
La farine de petit épeautre s'utilise en complément de farines plus traditionnelles pour la réalisation de toutes vos recettes de pains, biscuits...Elle contient un taux de gluten inférieur à la moyenne des autres farines donc idéale pour en diminuer sa consommation.
Seule ou en complément de farines traditionnelles, notre farine de maïs fait partie des farines les plus utilisées dans la pâtisserie sans gluten. Seule, elle permettra de réaliser de succulentes tortillas. Elle s'utilise également en liant de vos sauces, crèmes et épaississant dans les soupes.
La farine T65 est recommandée pour la fabrication de pains, pizzas...Elle peut s'utiliser seule ou en complément d'autres farines. Elle s'incorpore également dans vos pâtes à tartes, pâtisseries et viennoiseries.
Nos pois cassés verts se dégustent en accompagnement d'un plat chaud ou en velouté. Les pois cassés sont nourrissants et équilibrés !
Traditionnellement connue pour l'élaboration des galettes de blé noir, la farine de sarrasin s'utilise aussi en complément de farines standards dans toutes vos recettes de pains, biscuits ou gâteaux. Comme toutes les farines sans gluten, la farine de sarrasin ne lève pas à la cuisson et n'est donc pas panifiable seule.
Naturellement sans gluten notre farine de pois chiches s'incorpore dans vos farines habituelles pour accentuer le goût de vos beignets, pains non levés, crêpes etc...Elle sert également de base à de nombreuses recettes traditionnelles méditerranéennes : panisse, panelli...
Nos graines de courge se mangent nature, grillée, hachée ou moulue. Elles accompagnent salades, soupes, fromage blanc ou mueslis. Grâce à leurs apports important en protéines, les graines de courges font l'unanimité chez les sportifs !
Il est recommandé d'utiliser la farine de seigle en complément de farine standard afin d'obtenir une pâte à levée. La farine de seigle sera idéale pour la conception de pains complets, pains noirs, biscuits etc...Il apportera une saveur légèrement sucrée et un goût prononcé à toutes vos préparations !
Les lentilles vertes, riches en protéines et en fibres, sont parfaites pour des repas nourrissants et équilibrés, tout en ajoutant une touche de texture à vos plats !
