Polenta

Conseils d’utilisation

Compter environ 60 g de polenta par personne. Saler et faire bouillir 4 volumes d'eau pour 1 volume de polenta. Verser lentement la polenta en remuant sur le feu vif, ôter du feu au bout d'une minute.

Les « bienfaits »

Pour rendre votre alimentation variée, saine et gourmande, vous pouvez diversifier les sources de céréales. Le maïs est facile à cuisiner mais aussi apprécié pour ses qualités nutritionnelles. Cette semoule de maïs est principalement constituée de glucides qui se diffusent lentement dans l’organisme. Au niveau des vitamines, elle apporte des vitamines B en particulier de la vitamine B9.

Valeurs nutritives

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g