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Le Bio de Manon
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Sarrasin décortiqué

Conseils d’utilisation

Le sarrasin se consomme seul en accompagnement, en mélange avec des légumes, en soupe, en gratin. Compter environ une tasse pour 2 personnes. Laver le sarrasin puis verser dans une sauteuse. Couvrir d'eau froide. Saler, poivrer et cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Les « bienfaits »

Le sarrasin est une excellente source de protéines végétales et de magnésium. Naturellement sans gluten, le sarrasin est très digeste c’est pourquoi il est recommandé aux personnes intolérantes ou sensibles au gluten.

Valeurs nutritives

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique

344
Kcal

Graisses

26
g

Dont acides gras saturés

0.001
g

Glucides

69.9
g

Dont sucres

0.001
g

Fibres alimentaires

g

Protéines

10
g

Sel

0.001
mg

Partage :

  • DESCRIPTION :Petite graine de forme pyramidale, le sarrasin entre dans l’alimentation traditionnelle de nombreux pays d’Europe centrale (Russie, Pologne, Turquie …) où il consommé dans les soupes et porridges.
  • INGRÉDIENTS :Sarrasin*. *Produits issus de l'agriculture biologiques.
  • ALLERGÈNES :Absence. Risques de gluten, soja, sésame, moutarde, fruits à coques et lupins.
  • CATÉGORIES :
  • Partage :