(39,00 € le KG)
Préparés à base de farine de drêche, nos cookies sont à la fois riches en fibres et respectueux de l'environnement. Le mariage du citron acidulé et du gingembre épicé offre une explosion de saveurs équilibrées. Ils seront parfaits pour une pause goûter saine !
Laissez-vous surprendre par l’alliance subtile du citron rafraîchissant et du gingembre légèrement relevé, dans un cookie moelleux et savoureux. Élaborés avec de la farine de drêches, nos cookies offrent un plaisir gourmand tout en étant éco-responsables !
Nos cookies sont confectionnés à partir de farine de drêches, issue du recyclage des résidus de brassage de céréales. Cette farine est riche en fibres et en protéines.
Résultat: un cookie bon pour vous et pour la planète !
Le zeste de citron apporte une fraîcheur acidulée, parfaitement équilibrée par les notes épicées du gingembre. Un duo vibrant, pour une explosion de saveurs à chaque bouchée, sans être trop sucré !
Moelleux à l’intérieur, légèrement croustillants sur les bords, nos cookies citron & gingembre séduisent les amateurs de douceurs originales. Grâce à la farine de drêches, ils offrent un profil nutritionnel intéressant, tout en restant délicieusement légers.
Un cookie parfait pour accompagner un thé ou une infusion, tout en profitant des bienfaits du gingembre dès le matin !
Idéal pour une pause saine et gourmande, sans excès de sucre ni de gras.
Dégustez-les avec un sorbet citron, une salade de fruits ou une compote pour un dessert rafraîchissant !
Alors qu'attendez-vous pour y goûter ?
Fiche technique
Préparés à base de farine de drêche, nos cookies sont à la fois riches en fibres et respectueux de l'environnement. Le mariage du citron acidulé et du gingembre épicé offre une explosion de saveurs équilibrées. Ils seront parfaits pour une pause goûter saine !
La farine T65 est recommandée pour la fabrication de pains, pizzas...Elle peut s'utiliser seule ou en complément d'autres farines. Elle s'incorpore également dans vos pâtes à tartes, pâtisseries et viennoiseries.
Nos pépites de chocolat noir proviennent du commerce équitable. Elles sont idéales dans la préparation de pâtisseries. Elles se glissent dans tous vos desserts ou se croquent telles quelles !
Ingrédient incontournable de la pâtisserie, notre poudre d'amandes est idéale pour la préparation de crèmes frangipanes, fonds de tartes, macarons et gâteaux.
Seule ou en complément de farines traditionnelles, notre farine de maïs fait partie des farines les plus utilisées dans la pâtisserie sans gluten. Seule, elle permettra de réaliser de succulentes tortillas. Elle s'utilise également en liant de vos sauces, crèmes et épaississant dans les soupes.
Sucre glace 100% biologique
Aide à la pâtisserie
Notre sucre de coco est un édulcorant naturel. Sa délicieuse saveur de caramel relèvera vos yaourts et fromages blanc. Il sera également un allié précieux pour sucrer vos desserts et boissons chaudes autrement !
La farine de petit épeautre s'utilise en complément de farines plus traditionnelles pour la réalisation de toutes vos recettes de pains, biscuits...Elle contient un taux de gluten inférieur à la moyenne des autres farines donc idéale pour en diminuer sa consommation.
Naturellement sans gluten, notre farine de châtaignes s'utilise en complément de farines traditionnelles pour rehausser le goût de vos pains ou de vos pâtisseries. Elle sera également appréciée pour la réalisation de sauces grâce à son goût délicat et sucré !
Délicieux et nutritifs, nos cerneaux de noix se consomment tels quels au petit déjeuner, en en-cas équilibré ou au goûter. Ils sublimeront également toutes vos salades pour apporter du croquant !
Traditionnellement connue pour l'élaboration des galettes de blé noir, la farine de sarrasin s'utilise aussi en complément de farines standards dans toutes vos recettes de pains ,biscuits ou gâteaux. Comme toutes les farines sans gluten, la farine de sarrasin ne lève pas à la cuisson et n'est donc pas panifiable seule.
