Conseils d’utilisation
Le sésame blond a un agréable goût de noisette et peut se glisser dans de multiples préparations pour assaisonner les sauces, salades, plats, desserts, pains et biscuits. Les graines sont à conserver au frais.
Les « bienfaits »
La réputation du sésame n'est plus à faire ! En plus de son délicieux goût de noisette, ses graines offrent de nombreuses propriétés bénéfiques pour l’organisme. Utilisées pour décorer les plats et les pâtisseries, les graines de sésame sont aussi très appréciées pour leur excellente teneur en vitamines, en fer, en antioxydants et en protéines. Ces petites graines renferment environ 55% d’huile riche en acides gras insaturés, à privilégier pour diminuer le taux de mauvais cholestérol sanguin.
Valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique
Graisses
Dont acides gras saturés
Glucides
Dont sucres
Fibres alimentaires
Protéines
Sel
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