Conseils d’utilisation
Rincer les lentilles vertes à l'eau. Cuire 1 volume de lentilles pour 3 volumes d'eau salée pendant 20 minutes. Égoutter, assaisonner. Les lentilles vertes se dégustent en accompagnement de plats chauds mais également froide en salade.
Les « bienfaits »
Le bienfait des lentilles ne se limite pas au fer, c'est-à-dire une meilleure résistance à l'effort et le maintien d'un corps en forme. Les lentilles sont très intéressantes pour les femmes enceintes auxquelles elles fournissent de l'acide folique, fondamentale à la santé de votre bébé à naître. Mais aussi pour leur excellente teneur en fibres qui les rend particulièrement digestes. De plus, les lentilles contiennent des antioxydants naturels.
Valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique
Graisses
Dont acides gras saturés
Glucides
Dont sucres
Fibres alimentaires
Protéines
Sel
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