(39,00 € le KG)
Préparés à base de farine de drêche, nos cookies sont à la fois riches en fibres et respectueux de l'environnement. Le mariage du citron acidulé et du gingembre épicé offre une explosion de saveurs équilibrées. Ils seront parfaits pour une pause goûter saine !
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Laissez-vous séduire par ces cookies moelleux et légèrement croustillants, confectionnés à partir de farine de drêches — un ingrédient éco-responsable issu du recyclage des céréales de brassage. Leur alliance subtile de citron rafraîchissant et de gingembre délicatement relevé crée une explosion de saveurs unique, à la fois douce et vivifiante.
- Recette responsable & innovante : Élaborés avec de la farine de drêches, riche en fibres et protéines, ces cookies allient plaisir et durabilité tout en limitant le gaspillage alimentaire.
- Saveur fraîche et épicée : L’équilibre parfait entre le peps du citron et la chaleur du gingembre. Un duo vibrant, pour des cookies qui sortent de l’ordinaire.
- Gourmandise saine : Naturellement riches en fibres et en nutriments, nos cookies offrent une alternative plus équilibrée aux biscuits classiques, sans compromis sur le goût.
- Au petit-déjeuner : Démarrez la journée avec une touche de fraîcheur et d’énergie en accompagnant votre thé ou votre infusion d’un cookie gourmand.
- En snack ou goûter : Idéal pour une pause savoureuse et légère, où que vous soyez.
- En dessert : Dégustez-les avec un sorbet citron ou une salade de fruits pour un final frais et acidulé.
Nos cookies sont 100 % bio naturels, sans additifs ni conservateurs. Fabriqués à partir de farine de drêches, ils allient gourmandise, éthique et respect de l’environnement.
Fiche technique
Préparés à base de farine de drêche, nos cookies sont à la fois riches en fibres et respectueux de l'environnement. Le mariage du citron acidulé et du gingembre épicé offre une explosion de saveurs équilibrées. Ils seront parfaits pour une pause goûter saine !
La farine T65 est recommandée pour la fabrication de pains, pizzas...Elle peut s'utiliser seule ou en complément d'autres farines. Elle s'incorpore également dans vos pâtes à tartes, pâtisseries et viennoiseries.
Nos palets de chocolat noir proviennent du commerce équitable. Ils sont idéales dans la préparation de pâtisseries. Ils se glissent dans tous vos desserts ou se croquent telles quelles !
Il est recommandé d'utiliser la farine de seigle en complément de farine standard afin d'obtenir une pâte à levée. La farine de seigle sera idéale pour la conception de pains complets, pains noirs, biscuits etc...Il apportera une saveur légèrement sucrée et un goût prononcé à toutes vos préparations !
Délicieux et nutritifs, nos cerneaux de noix se consomment tels quels au petit déjeuner, en en-cas équilibré ou au goûter. Ils sublimeront également toutes vos salades pour apporter du croquant !
Traditionnellement connue pour l'élaboration des galettes de blé noir, la farine de sarrasin s'utilise aussi en complément de farines standards dans toutes vos recettes de pains, biscuits ou gâteaux. Comme toutes les farines sans gluten, la farine de sarrasin ne lève pas à la cuisson et n'est donc pas panifiable seule.
Naturellement sans gluten notre farine de pois chiches s'incorpore dans vos farines habituelles pour accentuer le goût de vos beignets, pains non levés, crêpes etc...Elle sert également de base à de nombreuses recettes traditionnelles méditerranéennes : panisse, panelli...
Notre noix de coco râpée apportera une touche fraîche et exotique à vos desserts !
Notre sucre de coco est un édulcorant naturel. Sa délicieuse saveur de caramel relèvera vos yaourts et fromages blanc. Il sera également un allié précieux pour sucrer vos desserts et boissons chaudes autrement !
Nos amandes effilées sont émondées puis émincées en fines lamelles. Parfaites pour décorer vos pâtisseries tout en gardant la saveur de l'amande entière. Incontournables dans les préparations des tuiles aux amandes, elles peuvent également agrémenter toutes vos pâtes à gâteaux !
On connaît les pignons de pin surtout pour leur indispensable rôle dans la préparation des sauces pesto italiennes en association au basilic. Tels quels, ils sublimeront toutes vos salades estivales.
