(9,60 € le KG)
Les lentilles vertes, riches en protéines et en fibres, sont parfaites pour des repas nourrissants et équilibrés, tout en ajoutant une touche de texture à vos plats !
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Cultivées localement en France, ces lentilles sont reconnues pour leur saveur robuste et leur texture ferme, parfaite pour des plats nutritifs et gourmands tout au long de l’année.
- Riche en protéines végétales : Excellente source de protéines, elles sont parfaites pour les végétariens, végétaliens et tous ceux souhaitant compléter leurs repas sans viande.
- Riche en fibres : Les fibres alimentaires présentes favorisent une digestion saine, prolongent la satiété et contribuent à un transit intestinal régulier.
- Source de minéraux et antioxydants : Nos lentilles vertes bio contiennent du fer, du magnésium et du potassium, essentiels pour la santé des os, des muscles et du système nerveux, tout en apportant des antioxydants naturels.
- En apéritif : Préparez des amuse-bouches originaux en mélangeant lentilles vertes cuites, herbes et épices. Formez des petites boules ou tartines pour un snack sain et coloré.
- En entrée : Réalisez des salades froides avec légumes croquants, herbes fraîches et vinaigrette légère. Les lentilles apportent texture et goût à vos entrées.
- Au repas : Idéales pour casseroles, currys, ragoûts ou plats mijotés. Leur texture ferme et leur goût prononcé enrichissent vos plats en saveur et en nutriments.
Rincer les lentilles vertes à l’eau froide. Cuire 1 volume de lentilles dans 3 volumes d’eau salée pendant 20 minutes. Égoutter et assaisonner selon vos envies.
Nos lentilles vertes bio sont 100 % bio et françaises, sans additifs ni conservateurs, cultivées avec soin pour garantir qualité et goût naturel.
Fiche technique
Les fruits secs sont des encas riches en nutriments, parfaits pour grignoter de façon saine. Mais il est important de bien les conserver pour garantir leur fraîcheur et leurs qualités nutritionnelles. Voici quelques conseils simples et efficaces pour stocker vos fruits secs de la meilleure des façons
Une recette simple et saine !
Qu'il soient frais ou séchés les fruits regorgent de vitamines, de fibres et d'antioxydants. Mais quelle est la différence entre les fruits secs et les fruits frais sur le plan nutritionnel ? Lequel privilégier pour une alimentation équilibrée ?
Une recette gourmande et épicée qui séduira même les palais les plus exigeants !
On entend souvent parler de fruits secs, fruits à coque ou fruits séchés...mais au final, ce n’est pas toujours clair. C’est un peu le bazar entre tous ces termes !
Alors voilà un petit résumé simple pour s’y retrouver, sans prise de tête…
Les lentilles vertes, riches en protéines et en fibres, sont parfaites pour des repas nourrissants et équilibrés, tout en ajoutant une touche de texture à vos plats !
Nos pois chiches déshydratés peuvent être mangés chauds ou froids en salade, accommodés à votre goût. Ils sont aussi souvent consommés comme "légumes" du couscous. Écrasés, ils se dégustent même sous forme d'houmous et de falafels !
Nos pois cassés verts se dégustent en accompagnement d'un plat chaud ou en velouté. Les pois cassés sont nourrissants et équilibrés !
La farine de petit épeautre s'utilise en complément de farines plus traditionnelles pour la réalisation de toutes vos recettes de pains, biscuits...Elle contient un taux de gluten inférieur à la moyenne des autres farines donc idéale pour en diminuer sa consommation.
Naturellement sans gluten notre farine de pois chiches s'incorpore dans vos farines habituelles pour accentuer le goût de vos beignets, pains non levés, crêpes etc...Elle sert également de base à de nombreuses recettes traditionnelles méditerranéennes : panisse, panelli...
Nos graines de courge se mangent nature, grillée, hachée ou moulue. Elles accompagnent salades, soupes, fromage blanc ou mueslis. Grâce à leurs apports important en protéines, les graines de courges font l'unanimité chez les sportifs !
Traditionnellement connue pour l'élaboration des galettes de blé noir, la farine de sarrasin s'utilise aussi en complément de farines standards dans toutes vos recettes de pains, biscuits ou gâteaux. Comme toutes les farines sans gluten, la farine de sarrasin ne lève pas à la cuisson et n'est donc pas panifiable seule.
Il est recommandé d'utiliser la farine de seigle en complément de farine standard afin d'obtenir une pâte à levée. La farine de seigle sera idéale pour la conception de pains complets, pains noirs, biscuits etc...Il apportera une saveur légèrement sucrée et un goût prononcé à toutes vos préparations !
La farine T65 est recommandée pour la fabrication de pains, pizzas...Elle peut s'utiliser seule ou en complément d'autres farines. Elle s'incorpore également dans vos pâtes à tartes, pâtisseries et viennoiseries.
Seule ou en complément de farines traditionnelles, notre farine de maïs fait partie des farines les plus utilisées dans la pâtisserie sans gluten. Seule, elle permettra de réaliser de succulentes tortillas. Elle s'utilise également en liant de vos sauces, crèmes et épaississant dans les soupes.
