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100% Farine de seigle biologique
La farine de seigle est obtenue par la monture des grains de seigle que l'on a nettoyés et broyés.
La farine de seigle s'utilise en complément de farine plus traditionnelles afin d'obtenir une pâte plus levée. La farine de seigle est idéale pour la conception de pains complets, pains noirs, Pumpernickel, pains d'épices, biscuits, pâtisseries…
Elle apportera une saveur légèrement sucrée et un goût prononcé à toutes vos préparation.
Fiche technique