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100% Petit Epeautre biologique
L’épeautre est une variété de blé très ancienne appelée « blé des gaulois » ou « blé sauvage ».
Faire tremper le petit épeautre 12 heures pour diminuer le temps de cuisson. Le plonger dans 3 fois son volume d'eau salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes. Se déguste en risotto, en soupe ou comme accompagnement de légumes, viandes ou poissons. Il sera également délicieux froid en salade.
Fiche technique